知名奶茶，承认使用过期原料！

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5月27日

连锁饮料品牌“茉酸奶”登上热搜

多个相关话题引发热议

 

 

当天，茉酸奶通过官方账号发布致歉声明，承认使用过期原料。

 

 

茉酸奶称，对于媒体曝光的相关问题高度重视，并在第一时间内成立了内部专项稽核小组，经核查、核实，报道所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准，茉酸奶方面表示已经第一时间即刻进行整改。本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，向大家表达诚挚的歉意。

具体整改措施如下:

1.按《茉酸奶特许经营合同》之规定第十七条：食品安全管理与消费者权益保护内容，针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。

2.茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司-SGS 通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。后续，我们也会严格按照相关政府部门的要求进行落实和跟进。

茉酸奶

被曝光原料过期40多天

 

此前，有媒体曝光，连锁饮品“茉酸奶”北京多家加盟店存在诸多问题：

 

原料废弃的标准，取决于店长的嗅觉；配料都是过期的，有的原料过保质期40余天仍使用，有的水果闻出馊味才废弃；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。

 

据悉，这不是该品牌第一次引发关注和争议。

早在今年3月，上海市消保委就点名茉酸奶，质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。上海消保委对照检测数据中蛋白质和乳糖含量发现，茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。

来源 | @茉酸奶 九派新闻 中新经纬 深圳商报

 

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