米饭煮好后冻起来分开吃也非常方便，同样很健康

苏沫 · 发表于 2024-7-18 08:54:23

我每次做大米饭都会蒸一大锅，吃不完的会分成小份冻在冰箱里，吃的时候拿出来随时解冻，今天大姑姐看到问:“你家怎么这么多冷冻米饭？新鲜现蒸的不好吗？”
我说：“方便啊，不用天天淘米刷锅。”大姑姐白我一眼说：“蒸米饭能有多麻烦啊？我家从来只吃新鲜现蒸的米饭，冷冻过的剩米饭我老公和儿子一口都不吃。你吃冻米饭能健康吗？”
我解释说：“冷冻米饭GI升糖指数比新鲜米饭低 20%左右，能有效控制血糖，大大降低了得糖尿病的风险。而且冷冻米饭在经过合理处理和解冻后，其营养成分的流失率仅为 5%，与新鲜米饭几乎无异，同样很健康。
解冻后口感和新鲜的也没区别。”
大姑姐听后眨眨眼睛好像依然一脸不理解。可我觉得我这样能从家务中解放，挺好。大家相互尊重，各有各的生活方式嘛。