蒸米饭时做一个改变，帮你平稳血脂、血糖
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pics-app.cnyw.net/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <section style="margin-bottom: 0px; letter-spacing: 0.578px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; background-color: #ffffff; visibility: visible; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;"><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; letter-spacing: 0.578px; visibility: visible;"><p class="empty_paragraph" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; text-align: center; letter-spacing: 0.544px; visibility: visible; line-height: normal;"> </p></section></section><section><section><section><section><section><section><section><section style="line-height: 1.75em; text-align: center; margin-bottom: 8px;"><p style="line-height: 1.6em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">米饭是餐桌上的重要主食</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; text-align: center; margin-bottom: 8px;"><p style="line-height: 1.6em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">很多人都喜欢吃</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; text-align: center; margin-bottom: 8px;" draggable="true"><p style="line-height: 1.6em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">但很多人说普通白米营养不高</span></p></section><p style="text-align: center; margin-bottom: 8px; line-height: 1.6em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"> 有色大米<span style="letter-spacing: 0.034em;">比普通白米更有营养</span></span></p><p style="text-align: center; margin-bottom: 8px; line-height: 1.6em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><span style="letter-spacing: 0.034em;">这是真的吗？</span></span></p><section style="text-align: center; margin-bottom: 8px; line-height: normal;"></section></section></section></section></section><section><section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px; text-align: left;"><span style="color: #007aaa; font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>不同有色米的营养“密码”</strong></span></section></section></section><section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">市面上的米颜色各异，颜色源于天然色素，主要是花青素在米的不同部位的沉淀积累。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>有色米都属于糙米，没有经过精细加工，保存了全部维生素</strong></span>。从营养学的角度来看，通常颜色较深的有色米中花青素类植物化合物含量更高，抗氧化能力相对更强，营养价值也更丰富。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">《中国居民膳食指南（2022）》指出，全谷物含谷皮等多个部分，粳米经深加工，去掉麸皮等，营养流失多，加工程度越高，营养损失越大。</span></p></section><p style="text-align: left; line-height: 1.75em;"><span style="color: #007aaa; font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>蒸米饭时一个改变</strong></span></p><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px; text-align: left;"><span style="color: #007aaa; font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>帮你平稳血脂、血糖</strong></span></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"></section></section><section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>大米+糙米：</strong><span style="letter-spacing: 0.034em;">糙米中膳食纤维含量是白米的3～4倍，</span><strong><span style="letter-spacing: 0.034em; text-decoration: underline;">膳食纤维能延缓糖的吸收，有助于血糖稳定</span></strong><span style="letter-spacing: 0.034em;">。此外，丰富的膳食纤维还能加速肠道蠕动，降低便秘发生风险。</span></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>大米+燕麦：</strong><span style="letter-spacing: 0.034em;">燕麦也含有丰富的膳食纤维，是典型的低GI食物，与大米搭配食用，能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，适合糖尿病患者食用。此外，<strong>燕麦中还含有β-葡聚糖，有助于改善血脂异常。</strong> </span></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>大米+玉米：</strong><span style="letter-spacing: 0.034em;">玉米属于粗粮，膳食纤维和直链淀粉含量较高，因而GI值也较低，适合糖尿病人食用。此外，玉米中还含有叶黄素、玉米黄素、谷胱甘肽等多种有益健康的营养成分。</span></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>大米+红豆：</strong><span style="letter-spacing: 0.034em;">红豆含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量也高于谷物，</span><span style="letter-spacing: 0.034em; text-decoration: underline;"><strong>蛋白质含量高有助于血糖稳定</strong></span><span style="letter-spacing: 0.034em;">，将红豆与大米一同食用，有助于稳定餐后血糖。此外，红豆中还含有大量钾元素、维生素以及其他矿物质。</span></span></p></section></section><section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 0em;"><img class="rich_pages wxw-img" style="vertical-align: middle; width: 100%; height: auto;" src="https://pics-app.cnyw.net/FpXEuBfwotJpCGdZge3fIgQfHhDu" /></p></section></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px; text-align: left;"><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><span style="color: #007aaa; font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>蒸杂粮饭的小技巧</strong></span></section></section></section><section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>1.蒸前先泡</strong></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">除小米外，不少杂粮米吸水速度很慢，要想将杂粮饭蒸得软烂，需要提前将杂粮米浸泡至少3小时，口感才会好。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>2.多放点水</strong></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">蒸普通白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例比较恰当，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，因此，蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5～1:2为宜。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>3.最好用电压力锅</strong></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅，但事实上，电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的，对于各种粗杂粮来说，火力多少有些不足。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">如果只有电饭锅也没关系，杂粮多泡一会，蒸时间长一点，蒸好后再焖一会儿也可以。</span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;"><strong>4.趁热吃</strong></span></p></section><section style="line-height: 1.75em; margin-bottom: 24px;"><p style="text-indent: 2em;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, Microsoft YaHei;">消化不太好的人，要在<span style="letter-spacing: 0.578px;">杂粮饭</span>没有变凉之前吃，胃肠才会舒服。变凉之后，发生回生，抗性淀粉增加，不利于消化。</span></p><p style="text-indent: 2em;"> </p></section></section></section></section></section><section><section><section style="margin-bottom: 0px; color: #3e3e3e; font-family: PingFang SC, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Helvetica Neue, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei UI, Microsoft YaHei, Arial, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.544px; -webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; background-color: #ffffff;"><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px;"><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; letter-spacing: 0.578px; text-align: left; visibility: visible; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0); font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;"><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; visibility: visible;"><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; font-size: 12px; color: #888888;">来源<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; letter-spacing: 0.578px;"> |</span></span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; font-size: 12px; color: #888888; letter-spacing: 0.578px;"> </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px; color: #888888; font-size: 12px; letter-spacing: 0.578px;">CCTV生活圈 央视财经</span></section><section style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; outline: 0px;"></section></section></section></section></section></section></section><p style="display: none;"> </p> <!----></div> 路过 好！我试试这样烧的方法 路过 好的谢谢，学习了 知道了 :):):)
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