如何切洋葱不流泪，切辣椒手不辣？
1. 切洋葱不流泪之法洋葱美味鲜甜，然而处理起来却颇为棘手，切洋葱时那刺激性的气味总会让眼睛流泪，令人难受至极。只需将洋葱去皮后置入冰箱冷冻一两个小时，再取出切割，就不必担心流泪的问题了。
2. 切完辣椒手不辣之方直接用手切新鲜辣椒，若未戴手套，双手会感受到一阵火辣辣的刺痛。切完辣椒后，挤出一些牙膏用来洗手，手掌便不会再有辣感了。
3. 煮饺子不粘锅之窍煮水饺时，常有个令人烦恼的状况，那便是饺子易粘锅。别发愁，只要在水开后添加少许食盐，并搅拌均匀，饺子就不会再粘锅。
4. 煮绿豆汤绿豆快速开花之技煮绿豆沙糖水或是煲绿豆汤时，绿豆往往需要较长时间才能煮烂。教您一招，先将绿豆在火上快速翻炒约五分钟，再倒入热水中煮大概十分钟，便能快速煮开花。
5. 煮面条防面汤溢出之巧煮面条时，倘若忘记看火，面条容易粘锅底，且泡沫还会溢出，致使灶台和地面布满污渍。煮面前在锅中加入一汤匙食油，就能避免这种情况。
6. 米饭晶莹剔透之诀在家中煮饭时，于电饭锅内滴入几滴花生油，煮出的米饭香气扑鼻，每一粒都光泽晶莹，并且不会粘锅底。
7. 蒸食物熟得更快之策平日用蒸锅蒸馒头、包子或是肉饼，通常需要等待较长时间。若想缩短蒸食物的用时，可以在蒸锅的水里添加一些食盐，能够让食物熟得更快。
8. 洗肉禽类去血水污渍之妙新购回的肉，切勿匆忙下锅，先撒些盐用清水静置浸泡十分钟，再进行清洗，可去除血水和污渍。
[复制链接]
发表于 2024-12-1 19:51:08
变色卡
抢沙发
浙公网安备 33078202000157号