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[其它] 为啥子我前后炖了接近3个小时的汤，喝起来和白开水差不多啊？

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发表于 2024-6-25 18:25:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

是哪一步错了啊？

上次炖排骨藕汤也是什么味都没有

我就按照步骤来的啊

先排骨去腥味（水里放料酒、姜、葱去腥）

然后把配菜跟排骨一起放进炖锅，快到时间的时候加盐、葱

救命，为什么炖出来的真的一点味都没有？？

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	沙滩上的脚印	2024-6-28 00:16		+1	来自稠州论坛APP
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发表于 2024-6-25 20:19:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

先炒一下再炖

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发表于 2024-6-25 20:27:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

没有掌握要领

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发表于 2024-6-25 20:36:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

高压锅把骨髓压出来呀，这样就是脓汤，就有味道了

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222笑看人生

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发表于 2024-6-25 20:36:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

看看

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[LV.9]以坛为家II

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JJX18

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发表于 2024-6-25 20:42:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

现在的饲料猪自己都缺钙了，买块土猪肉，新鲜就炖，就好吃。

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义乌小锅锅

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发表于 2024-6-25 21:03:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

哈哈哈

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发表于 2024-6-25 21:14:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

烹饪手艺不到家吧

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夏虫不可语冰

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发表于 2024-6-25 21:15:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

不会吧！你是不是新冠后遗症？拿来我喝喝看！

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	大樟树zzz		+1	来自稠州论坛APP
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发表于 2024-6-25 21:26:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

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