最新通知！事关各中小学、幼儿园

糟糕wwk · 发表于 2024-9-6 16:34:22

市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全。

《通知》要求

各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，定期公示有关情况。学校食堂和校外供餐单位要索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原材料感官性状无异常，加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，有效规范食品加工制作行为。

《通知》指出

学校食堂要合理布局各环节流程，设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所。定期开展“三防”设备设施清洁维护，防止有害生物入侵和孳生。配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作，保障餐具用具洁净。

《通知》强调

中小学校长、幼儿园园长今年9月至少要在食堂召开一次现场办公会，着力改善学校食堂就餐环境；要严格落实中小学校（幼儿园）相关负责人陪餐制度；要开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。

《通知》要求

各地各有关部门要建立协商机制和联合监督检查机制，拓宽制度建设维度，形成校园食品安全齐抓共管的工作合力。

来源 | 市场监管总局官微

勇敢的饭团 · 发表于 2024-9-6 17:57:05

点个赞

神州大呼一鸥 · 发表于 2024-9-6 18:50:56

学校食品安全必须有保证，食品食材要经检测确认安全再使用。

大樟树zzz · 发表于 2024-9-6 19:30:45

学校里，就歺，是不是预制菜？

隐子 · 发表于 2024-9-6 20:44:33

别形式一下就好

乌哥 · 发表于 2024-9-7 00:34:45

路过

张香云 · 发表于 2024-9-7 03:22:35

我们读书的时候，菜自己带，饭在学校食堂蒸。

善良娟娟 · 发表于 2024-9-7 05:51:37

学校伙食卫生质量很重要

超级无敌台风 · 发表于 2024-9-7 07:53:47

各种添加剂，冷冻食品，隔夜菜，熟食，食堂工作人员健康。

春天到了 · 发表于 2024-9-7 11:50:07

		自动登录	找回密码
密码			注册

底部导航