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竹笋大量上市，价格也便宜下来了，如何烹饪竹笋才能做到美味可口？

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花开寂寞

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-3-24 19:52:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

集市的竹笋已经卖到三五元一市斤了。如何烹饪竹笋，才能吃起来不苦不涩不麻，鲜嫩脆爽呢？

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美丽的太阳 2025-3-27 10:51 +1
沙滩上的脚印 2025-3-26 07:05 +1
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萧岩山人

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-3-24 20:21:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
简单，切几片五花腊肉翻炒出油，然后把切片的笋到入加热水没过笋，煮至水变白加入适量咸菜＇炒炒一分钟左右，出锅。千万不要干炒笋，这样就涩了？
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发表于 2025-3-24 20:36:15 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2025-3-24 20:38:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
新鲜的就不苦不涩不麻
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美南子龚

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发表于 2025-3-24 20:45:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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六六六七七七

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发表于 2025-3-24 21:00:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
便宜了
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新鲜的笋是甜的
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了阿萍

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清水煮
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