没有人觉得现在的鸡蛋越来越难剥了吗

整齐迎柚子 · 发表于 2025-6-27 09:40:55

记得以前小时候的鸡蛋蛋白都是很结实的，蛋白上的膜是粘着壳但是不粘蛋白的，所以把膜一搓蛋壳就全下来而现在的鸡蛋，蛋白巨软，蛋膜紧粘蛋白，根本没法剥出来一个光滑的鸡蛋（已经是煮完马上过的冰水，鸡蛋也是超市买的）

大樟树zzz · 发表于 2025-6-27 10:38:04

现在的鸡蛋也是速成的

夏虫不可语冰 · 发表于 2025-6-27 10:47:30

听说是太新鲜的原因！

879026385 · 发表于 2025-6-27 11:03:41

存放时间长的原因

相丛 · 发表于 2025-6-27 11:32:44

明显煮的时间太仓促了。

为百姓说话 · 发表于 2025-6-27 11:44:32

都不是的

叶王一一 · 发表于 2025-6-27 11:52:07

煮好闷几分钟再过水

ojiu · 发表于 2025-6-27 12:14:07

以前鸡蛋白稠点，现在鸡蛋蛋白更稀，难剥也正常，可能鸡蛋没凉，听说放冷水很好剥，不是很懂。

林子风 · 发表于 2025-6-27 12:36:12

技术问题

烏傷桕客 · 发表于 2025-6-27 12:38:10

煮前浸冷水

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