悠悠华夏，有六千多年的茶文化，饮茶早已成为人们生活不可或缺的一部分，你可知与饮茶相关的趣事？今日便来畅谈古今中外的饮茶轶事。
先谈古代饮茶趣事：
1. **陆羽煮茶**：陆羽是唐代著名茶学家，被尊为“茶圣”。他对茶研究颇深，对煮茶之水也极为讲究。其将煮水分为三沸：一沸、二沸、三沸。陆羽认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即水在锅边如珠玉跃于泉中时取用。
2. **卢仝七碗茶**：唐朝诗人卢仝饮茶有独特规矩，每次不饮第七碗，否则就会醉茶。他在《饮茶歌》中如此描述：“七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”
3. **苏轼与茶**：苏轼对茶事颇有研究，在陕西凤翔为官时，尤爱当地玉女洞泉水，每次都取两瓶回府烹茶。他常与司马光一同品茶，曾论及茶与墨的特性，认为二者皆香且硬，犹如贤人君子，虽性格迥异，德行却一致。
4. **乾隆与茶**：乾隆帝以茶为伴，嗜茶轶事众多，其中一则广为流传。相传，一老臣惋惜乾隆 85 岁让位，乾隆则哈哈大笑道：“君不可一日无茶也！”足见其嗜茶如命，与茶缘分匪浅。
5. **慈禧太后与茶**：慈禧太后于乱世中有其独特养生之道。她白日喜饮金银花茶，临睡则饮用糖茶，头枕填有茶叶的枕头，就连服用珍珠粉也喜以茶水送服。正因如此，年逾七旬的她，肌肤仍白嫩，光彩照人。
6. **毛**与茶**：毛**喜茶与烟，尤擅品茶，终身与茶水相伴。他独爱杭州龙井茶，饮茶时不仅品茶水，还将茶渣咀嚼咽下，每每都津津有味。
再看今人如何饮茶：
- **以茶代酒**：现代社交场合，常以茶代酒表敬意或庆祝，既可享茶之美味，又能避酒之不适。
- **茶会活动**：现代人常组织各类主题茶会，如茶艺表演、茶文化讲座、茶品鉴等。此类活动既能增人对茶的了解，又可提供交流社交之平台。
- **创意茶饮**：随茶饮业发展，现代人不断创新，推出各式特色茶饮。如将茶与水果、花草、芝士等搭配，制出独特口味，以满足不同需求。
线上茶文化：在互联网时代，茶文化通过线上平台广泛传播。人们能够在线学习茶艺、分享品鉴心得、购买茶叶等，构建了一个活跃的茶文化社群。
最后来看看老外的饮茶趣事:
在英国，人们对茶的喜爱可追溯至 17 世纪，当时凯瑟琳公主将饮茶文化引入英国。此后，英国人喜爱下午茶，形成了以茶代酒的流行文化。
在印度，人们用一种独特的饮茶方式，喜欢将茶倒在盘子里，用舌头舔饮。印度拉茶文化源自英国殖民时期，他们在英式奶茶中加入豆蔻、姜、肉桂、丁香等本土香料，不断发展最终形成了印度拉茶。印度茶味重，尼泊尔茶味轻，薰衣草和洋甘菊可舒缓神经，韩国人则钟爱牛蒡，柠檬草受欧美人士欢迎。
在土耳其，人们钟爱红茶，泡茶需要使用一大一小两个茶壶。大茶壶烧水，小茶壶装茶叶，水开后注入小壶，然后直接将浓茶倒入茶杯，根据个人口味加入开水调节浓淡，并加糖搅拌饮用。这种现调红茶，对泡茶人的技艺要求很高。土耳其人嗜茶，人均每年茶叶消费量居世界首位，达 3.16kg。
在俄罗斯，人们常用一种名为“茶炊”的茶具泡茶。茶炊又称茶汤壶，通常由银或铜制成，有内外两层，中间加热，四周灌水，类似传统的炭炉火锅。如今，茶炊是俄罗斯每个家庭必备的泡茶器具。俄罗斯人还喜欢在茶中加入果酱，口感清凉宜人。
在爱尔兰，人们偏爱浓郁的红碎茶，人均年茶叶消费量仅次于土耳其，约为 2.2 公斤。他们有喝三次茶的习惯，包括早茶、下午茶和晚餐茶，下午茶常与咸、甜点心搭配。
在日本，茶道有复杂的规则，品茶的场所也很讲究，一般在茶室进行。
在马来西亚，有一种独特的“肉骨茶”，选用新鲜带瘦肉的排骨，加入党参、枸杞、熟地等名贵药材，茶叶多选用乌龙茶。
在北非的苏丹，人们喜欢在绿茶中加入几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，这样的饮品清凉可口。当有客人来访时，客人需喝完主人敬的三杯茶，以表礼貌。
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发表于 2024-5-13 20:42:02
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