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两盒特级白毫银针茶 楼永治
大伯喜欢喝茶，他每天生活里茶是必不可少的一种食物。 每天早起，大伯将水桶里的水舀入砂锅里，打开煤气灶烧开水。 水是大伯从邻村的山涧挑回的山泉水，倒入砂锅煮。用文火慢慢地烧，水开了再倒入他抓有白茶的杯子。茶叶随着开水的冲力在杯子里翻滚。它没有毛尖茶那样随着开水冲击在杯子里仙女曼舞一样优美。大伯慢条斯理品着茶，吸着烟，他感叹，这是神仙的享受。但其滋味鲜醇，香气清雅外。叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在杯中的优美姿态。 轻轻摇动杯中的干茶，能闻到白茶清醇鲜爽的香味。大伯喝茶有讲究，他每天都是这样喝茶。他经过多次实验。自来水和村里的井水泡茶味道有别，两处的水泡出的茶水味道，没有山泉水甘甜。用铝锅烧开的水没有砂锅烧开的水喝着有劲。大伯早上泡的茶要续三次开水后再换上新茶叶然后泡第二道茶。 大伯的茶都是自家茶山采集的暮春白茶，毛尖茶大伯舍不得喝，他都作为礼品馈赠朋友。等茶叶长粗壮些再摘，这样的茶叶耐泡。自家茶地摘的茶叶不够大伯一年消耗，大伯就到别人家茶山摘一些别家采过春茶后长出的夏茶。 大伯每天早上了优哉游哉地喝两杯早茶，再挑着粪便上田畈劳作。大伯说，茶是兴奋剂，没有茶水在肚子里提神，他干活就没有力气。大妈常常骂大伯，你每天那杯茶是你命似的，看农活这么忙，你还有闲时喝茶。大伯慢条斯理喝着茶说:磨刀不误砍柴工，喝茶不误农忙时，喝足了茶肚子饱了才有精神干活。 大妈骂道:别人不喝茶，都得死了不是。 大伯笑笑说:人有人道，神有神道，各有各的活法。 过年前，大伯儿子从省城带回两盒头春首日芽特级白毫银针茶，大伯打开欣赏，芽针肥壮。肥嫩茸毛厚，洁净，银灰白富有光泽。清纯毫香显露，清鲜醇爽毫味足，浅杏黄清澈明亮，肥壮软亮明亮。大伯问:这茶贵吗?他儿子说:爸，这茶是我孝敬你老人家的，别管他贵不贵，白茶滋味清甜爽口，而且具有一定的保健功效，常喝对人体健康有益，福鼎白茶的功效作用主要有养肝护肝、防衰老、清热、明目、舒缓压力、抗疲劳、降三高等，尤其适合常抽烟的人、常抽烟的人、常对屏幕的人、常熬夜的人、体寒湿重的人、肠胃不佳的人、经常性便秘人群、过度肥胖人士饮用。 大伯高兴地笑了，心想这茶非同一般，一定很贵，他把茶叶收进他的柜子里。春节，儿子说:爹，我买回的茶叶你怎么不舍得喝呀。大伯哈哈笑笑说:我要收藏着。 儿子说：喝了我再买就是了，咱们县城有的是白毫银针茶 大伯撒谎说，我的茶叶还没喝完呢。 过完年，儿子又到了省城工作，一日，他接到父亲的电话说，那两盒头春首日芽特级白毫银针茶，村长说味道很美，他问在哪儿买的? 儿子说:爹，你怎么给村长了呢?大伯说:我老了，想选块墓地。儿子生气地说:咱们县城的茶庄有卖的。 大伯抽空到了县城，找到儿子说的那个茶庄，一看标价，他吓出一身汗水，这么贵呀，一斤茶是我种庄稼一年的收入。
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发表于 2024-5-14 22:29:33
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