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义乌大酒店“十六汇签筵席”被评为金华市级非遗工坊

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发表于 2024-9-10 16:30:14 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

 

        (通讯员周淮文报道)据悉,近日义乌大酒店申报的“十六汇签筵席”市级非遗工坊,经金华市文化广电旅游局审核评定,成为第二批唯一的一家义乌金华市级非遗工坊。

        义乌十六汇签筵席是义乌传统饮食文化之集大成者,豪华、尊贵、典雅,是宴请宾客的最高规格。十六汇签既是指宴席菜点数量、上菜程序,也是指宴席的礼仪,以仪式隆重、菜式精美、烹饪精致而闻名于今,独具地方特色。义乌大酒店开发的十六汇签筵席,不但在传统菜肴烹饪上下功夫,更是在义乌民俗文化方面做足文章,弘扬义乌传统文化为己任,将义乌名人文化、书画诗词、三爵酒、拜师礼、六朿礼修等很多传统礼仪与文化知识融入其中,开发出十六汇签之祝寿宴、十六汇签之升学宴(谢师宴)、十六汇签之商务宴等等,目前已经有多批客人体验很满意,是义乌当之无愧的最义乌最文化的餐饮盛宴,欢迎有文化品味的人士前来品味!

 

 

 

     

 

 

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 楼主| 发表于 2024-9-11 17:13:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
整个金华25家,义乌仅1家
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