車前草，好中药

刘德贤

房前屋后，路边，空地上的車前草，李时珍的本草纲目说，车路前道旁的金不换。它确是一味好中药，食用最好办法是用鲜或干車前草煎汤喝或煮鸡蛋（鸡蛋熟后敲破蛋壳继续煮透）。叶上无毛的是本土正宗車前草，叶上有细毛的是北美車前草（外来入侵物种），无毛的本土車前草药用价值更好。

 

 

 

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